Risotto Con Crema Di Carciofi E Salsiccia. Un idea per rendere ancora più cremoso il risotto con carciofi e salsiccia è frullare 2 3 dei carciofi già cotti nel mixer. Oya con questa ricetta vi propongo una rivisitazione di un classico condimento per la pasta o per un risotto.
Un idea per rendere ancora più cremoso il risotto con carciofi e salsiccia è frullare 2 3 dei carciofi già cotti nel mixer. 1 monda 4 carciofi eliminando le foglie esterne e l eventuale fieno. Pela i gambi e fai bollire per 20 25 minuti in acqua salata.
Allungate con 1 mestolo di brodo vegetale.
Se invece preferite sperimentare una versione di mare provate il risotto carciofi e gamberetti o magari quello con il salmone affumicato. Per mantecare il risotto noi abbiamo utilizzato del galbanino a cubetti ma potete impiegare anche un po di ricotta oppure un paio di cucchiai di parmigiano grattugiato. 1 monda 4 carciofi eliminando le foglie esterne e l eventuale fieno. E risaputo che l abbinamento di questi due sapori è squisito ma per il risotto ho voluto leggermente ingentilirne il carattere riducendo il tutto a crema in realtà soprattutto per la salsiccia con la crema il sapore viene un.