Melanzane Sott Olio A Crudo Alla Siciliana. 1 tuorlo d uovo per spennellare. Mia nonna caita era la mia nonna siciliana era proprio siciliana vera ha abitato in sicilia fino a che si è sposata con mio nonno e poi è venuta con lui su a genova ma pur abitando qui per 60 anni non ha mai perso il.
Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza creando due mezzelune quindi ricavare circa 12 rettangoli. Melanzane sott olio alla siciliana senza cottura ricetta facile sono le tradizionali quelle che penso non manchino mai in nessuna famiglia siciliana.
Questa ricetta è la ricetta della mia mamma è una ricetta molto semplice e facile da preparare perchè non c è bisogno di sbollentarle prima d invasarle.
Con il suo trucchetto per rendere la polpa delle melanzane chiara e non farla scurire. Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Ottime per la realizzazione di un antipato rustico proponetele insieme a formaggi e salumi tagliati a cubetti le melanzane sott olio alla siciliana in particolare si realizzano molto. Le melanzane sott olio senza cottura a crudo sono una conserva estiva siciliana perfetta per conservare e assaporare tutto l anno il sapore delle melanzane.