Melanzane Gratinate Al Forno Veloci. Dopo aver tagliato le melanzane a. Le melanzane gratinate sono un contorno estivo delizioso facile e veloce da preparare una variante golosa delle classiche melanzane al forno.
In questo caso le fette di melanzane sono arricchite da una panatura di parmigiano pangrattato erbe aromatiche e pezzettini di pomodoro che in forno diventano la crosticina croccante e dorata che rende le melanzane gratinate al forno irresistibili. Questa ricetta di mia madre è irresistibile proprio come le melanzane a funghetto senza frittura sono molto saporite e basta affiancarle ad un buon fior di latte per avere una cena strepitosa. Si realizzano in poco tempo senza friggere né grigliare.
Preparare le melanzane al forno veloci è semplicissimo.
Preparare le melanzane al forno veloci è semplicissimo. In pochi minuti e con ingredienti semplici che tutti abbiamo in casa porteremo in tavola un piatto delizioso perfetto da gustare come secondo antipasto o contorno. Leggere ma saporite un contorno perfetto per accompagnare secondi piatti di carne pesce o vegetariani o da servire in un antipasto. Le fettine di melanzana vengono semplicemente ricoperte con un composto a base di pomodori datterini altra delizia di stagione pangrattato e parmigiano reggiano grattugiato e poi passate in forno a cuocere.