Cottura Polpo In Pentola A Pressione. A bollore aggiungete il polpo le bacche di ginepro le foglie di alloro i grani di pepe e il vino bianco. Acquistate il polpo di scoglio detto comunemente polpo verace la sua carne tenera e profumata è ideale per la preparazione di piatti freschi in insalata.
Scoprirai che la pentola a pressione per alcuni cibi è un vero asso nella manica e uno di questi è il polpo. Chiudete il coperchio della pentola a pressione e quando la pentola ha raggiunto il massimo della potenza abbassate la fiamma e continuate la cottura per quindici minuti. Prepariamolo nella pentola a pressione seguendo questo facile tutorial.
Un polpo così tenero da poter essere fatto in insalata.
Portate a bollore nella pentola a pressione 500ml di acqua. Per insaporire il polpo realizzate un soffritto utilizzando scalogno ed erbe aromatiche noi abbiamo scelto di mescolare salvia mentuccia e timo ma potete utilizzare gli aromi che preferite. Per questo motivo consigliamo una cottura in pentola a pressione lasciandolo nella sua acqua di cottura fino al momento di servirlo. Scoprirai che la pentola a pressione per alcuni cibi è un vero asso nella manica e uno di questi è il polpo.