Torta Salata Zucca Patate E Ricotta. La torta salata zucca e speck e un rustico che ho improvvisato l altra sera per cena. Ricetta dal sapore intenso e aromatico.
Prima di tutto tagliamo le patate a fettine sottili meglio se con la mandolina e le teniamo da parte. Ideale come antipasto apericena per fare uno spuntino durante la giornata o per il break della pausa pranzo. Un guscio di pasta brisè con un ripieno delicato e cremoso a base di zucca ricotta e formaggio.
Torta salata di ricotta zucchine e patate iniziamo con il preparare la pasta.
La quiche o torta salata alla zucca e ricotta è una ricetta semplice e genuina. La torta salata patate e ricotta è sempre una buona idea per un antipasto sfizioso un salva cena perfetto un brunch domenicale o il buffet di una festa una ricetta che si presta a mille varianti e di solito piace a tutti qui ve la proponiamo con un guscio di pasta sfoglia e un semplice ma gustoso ripieno a base di ricotta e patate. La pasta sfoglia in frigo non manca mai idem per salumi e formaggi e la regina dell autunno la zucca e anch essa una costante nella mia cucina quindi in poche mosse ho preparato la cena ed ora ecco qui la ricetta per voi. La prima volta che ho mangiato questa torta salata con zucca e ricotta ero a casa di un amica vegetariana un sabato invernale nella sua casa in montagna.