Sformato Di Melanzane Leggero. Di pecorino grattugiato 10 gr. Come dice la canzone l estate sta finendo ed un anno se ne va nonostante l ottobrata romana ci abbia regalato giornate di sole e temperature estive dobbiamo arrenderci all evidenza di un autunno ormai alle porte.
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Al posto di due piccole teglie puoi utilizzare una teglia di ø 24 cm o qualunque pirofila adatta alla cottura in forno. La parmigiana di melanzane grigliate è uno sformato leggero e buonissimo un modo alternativo ma pur sempre delizioso di gustare la parmigiana di melanzane. Ingredienti per 4 persone.
Infatti al posto delle melanzane fritte poco consoni per chi vuole seguire un regime alimentare ipocalorico si utilizzano delle melanzane grigliate. Lavate quindi le melanzane sistematele sulla leccarda del forno oliatele e grigliatele a 200 oppure sulla padella di ghisa secondo le vostre abitudini. Sformato di melanzane light. Uno sformato di melanzane light solo 200 kcal a porzione buonissimo.
