Ricetta Schiacciata Siciliana Con Sesamo. Con la ricetta delle olive schiacciate vi portiamo a conoscere uno degli immancabili contorni che popola le generose tavole del sud. Ma che oggi è diffuso in tutta l isola tanto che si trova facilmente anche a messina la mia città.
La focaccia ai semi di sesamo è una ricetta gustosa che potete servire in qualsiasi contesto. Spennellate la superficie della schiacciata con la miscela di uovo sbattuto e latte e cospargetela con i semi di sesamo. Piccole perle intrise di sapori e aromi dal gusto deciso perfette per stuzzicare l appetito e accompagnare pietanze succulente durante un pranzo ricco e sostanzioso come quello tipico delle nostre regioni meridionali.
La preparazione non è difficile non necessita molto tempo.
Si presta perfettamente come antipasto oppure può accompagnare alcune portate di primo o secondo. Per preparare la focaccia ai semi di sesamo innanzitutto scaldate l acqua in un pentolino. Broccoli alla siciliana in padella gratinato un contorno sfizioso. Versate poi la farina sulla spianatoia con la classica forma a fontana o se preferite versatela in una ciotola create un buco al centro in cui andrete ad aggiungere lo zucchero il sale e il lievito di birra secco e un pò di semi di sesamo io ne ho messi circa 70 g.