Ricetta Polpo In Umido Con Patate. Il polpo in umido è uno dei piatti più amati ma il polpo in umido senza scarpetta che polpo è. Polpo con patate in umido.
Di patate 1 carota prezzemolo 1 spicchio d aglio sale e pepe nero. Dopo averlo ben sciacquato e asciugato ponetelo su un tagliere e incidete la sacca che contiene gli occhi 1 poi nella parte al centro posta sotto il polpo troverete il dente che andrà tagliato via con un coltellino 2 per finire pulite l interno del capo e sciacquate il tutto 3. A fine cottura il polpo risulterà tenerissimo e saporito.
U pulp s cosc jind all acqua so e sarà impreziosito dai pomodori e dalle patate.
Di patate 1 carota prezzemolo 1 spicchio d aglio sale e pepe nero. La cottura del polpo è piuttosto lunga e il risultato è un polpo tenero e molto saporito da gustare con del pane o anche da solo dato che la presenza delle patate lo rende un piatto completo. Nel frattempo cuocete le patate con la buccia in acqua bollente fino a che risulteranno cotte e. Circa o 2 piccoli 500 gr.