Polpo In Umido Con Patate Alla Ligure. Per cucinare questo piatto non può mancare un ingrediente fondamentale. In una ciotola mettete il polpo le patate e le olive.
Ricette ricetta cucinare ingredienti ingrediente cucina calorie tavola gastronomia food beverage bevande cocktail pesce italian. Cibo locale insalata di polpo e patate alla ligure. Ha la carne molto dura per questo appena pescato viene sbattuto energicamente sugli scogli ruvidi per renderlo tenero.
Aggiungeteci poi il quarto di spicchio d aglio senz anima ed il prezzemolo tritato finemente.
Il polpo in umido è un secondo piatto molto saporito e tradizionale nel nostro paese il delizioso sughetto è perfetto da accompagnare con il pane. Provare anche il polpo alla luciana le seppie light gratinate e l insalata di moscardini e patate. Il polpo verrà cotto molto lentamente nella sua acqua come dice il detto barese. Gusto intenso e saporito per questo polpo con patate in umido accompagnatelo con un buon vino e del pane casereccio.