Polpette Di Zucchine E Patate Grattugiate. 400gr di zucchine 150gr di prosciutto cotto 2 patate medie lesse 30gr di formaggio grattugiato sale olio pangrattato e peperoncino q b. Salate pepate e unite 4 foglie di basilico tritate finemente.
Le zucchine ripiene di patate grattugiate costituiscono un secondo piatto gustoso e facilissimo da preparare senza né carne né pesce. Le polpette di zucchine e patate sono saporite crocchette fatte con purea di patate e zucchine grattugiate. Salate pepate e unite 4 foglie di basilico tritate finemente.
Grattugiate sia le patate che le zucchine inseritele in una ciotola e aggiungete sale noce moscata uovo parmigiano e trito di cipolla.
Antipasti polpette di zucchine e patate le polpette di zucchine e patate sono uno sfizioso finger food croccante perfette per arricchire i buffet di primavera. Ogni due giorni riesco a raccogliere 4 o 5 kg di zucchine in qualche modo devo farle fuori però devo sempre escogitare ricette nuove altrimenti poi ci si stufa. Le polpette di zucchine crude sono un secondo piatto molto semplice e veloce da realizzare infatti queste polpette a base di zucchine non necessitano nessuna cottura preventiva delle verdure. Iniziate a mescolare e unite la farina di semola.