Polpette Di Melanzane Al Forno. Sono perfette come secondo magari accompagnate da una ricca insalata e del buon. Una preparazione facilissima e veloce che si fa ad occhi chiusi in pochi minuti.
Le polpette di melanzane al forno sostituiscono alla grande le solite polpette di carne per la presenza nell impasto delle uova e del formaggio. Sfornate e servite le polpette di melanzane al forno ben calde ma sono buone anche fredde. Prima di tutto disponetele in una teglia rivestita di carta da forno aggiungete un filo d olio su tutte le polpette.
Prima di consumare le polpette di melanzane falle riposare per qualche minuto dopo la cottura e servile.
Il segreto per far rimanere morbide le polpette che non contengono carne come in questo caso è quello di fare un impasto morbido e un. Le polpette di melanzane al forno sono sfiziose e saporite ma anche molto leggere contengono pochissimi e semplici ingredienti e sono di una bontà unica. Disponetele su una teglia leggermente distanziate fra di loro irroratele con un filo d olio quindi cuocetele in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 25 minuti. Le polpette di melanzane al forno croccanti fuori e morbide dentro sono perfette per una cena o anche per un buffet perché si posso preparare in anticipo e sono buone sia calde che fredde il giorno dopo.