Polpette Di Cavolfiore Al Sugo. Durante una delle nostre solite conversazioni sulla cucina argomento che appassiona entrambe lei mi ha raccontato come cucina le polpette di cavolfiore al sugo e così ho voluto prepararle anch io. Sono preparate con cavolfiore bollito parmigiano e pane raffermo.
Durante una delle nostre solite conversazioni sulla cucina argomento che appassiona entrambe lei mi ha raccontato come cucina le polpette di cavolfiore al sugo e così ho voluto prepararle anch io. Polpette vegane al sugo ricetta con ceci e cavolfiore. Sono preparate con cavolfiore bollito parmigiano e pane raffermo.
L idea di preparare questo gustoso piatto mi è venuta parlando con patrizia una mia amica di roma la stessa che qualche anno fa mi diede la ricetta delle frappe di carnevale del nonno pasticciere.
Ecco gli ingredienti che vi serviranno queste sono le dosi per 4 persone. Prima di tutto lessare i ceci come indicato qui oppure utilizzate dei legumi in scatola prima di utilizzarli è consigliabile passarli sotto l acqua corrente. In un mixer tritatutto porre i ceci lessati l aglio sbucciato e senza anima i capperi lavati sotto l acqua il cucchiaio di origano il sale il. Frattempo in una ciotola sbattete le uova insieme al parmigiano e al pecorino aggiungete il pangrattato il.