Pasta Panna E Salmone Per Due. Non riducete il salmone a pezzetti troppo piccoli altrimenti in padella si sfalderanno. Penne pennette o farfalle mantecate e condite con un sugo al salmone affumicato.
Vi racconto di quando io e simo ci siamo fidanzati un mese dopo mi è uscita l ernia del disco e non potevo muovermi dal letto. Per una consistenza omogenea della panna è importante allungare il composto con un cucchiaio o due di acqua della pasta. Nel frattempo taglia a listarelle il salmone e trita la mezza cipolla.
Per preparare la pasta al salmone per prima cosa portate a bollore una pentola di acqua per cuocere la pasta e salate al bollore.
Un grande classico degli anni 80 tipico della cucina italiana che si prepara generalmente per le feste di natale e capodanno si tratta di pasta corta. La pasta salmone pistacchio e gorgonzola è la ricetta che mi ha preparato giovanni due giorni fa prima di partire per arezzo dove adesso si trova per lavoro. Vi racconto di quando io e simo ci siamo fidanzati un mese dopo mi è uscita l ernia del disco e non potevo muovermi dal letto. In questa versione abbiamo utilizzato la panna ma potete cucinare le penne al salmone senza panna.