Mousse Al Cioccolato Benedetta Parodi. Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale. è anche molto bella da presentare a tavola.
Aggiungere il burro e i tuorli. Trasferire in uno stampo da plumcake rivestito di carta da forno. Cheesecake al cioccolato fondente.
Lasciare una notte in frigorifero.
Versare il composto di cuscus sulla base dei biscotti tritati livellarlo e infornare a 170 per 40. Lasciare una notte in frigorifero. Sciogliere il cioccolato in un pentolino con il caffè solubile stemperato in un goccio d acqua. Versare il composto di cuscus sulla base dei biscotti tritati livellarlo e infornare a 170 per 40.