Marmellata Di Fichi Senza Zucchero Ricetta Della Nonna. Per preparare la confettura di fichi sbucciate i fichi maturi ma non sfatti tagliateli a pezzi e metteteli in una pentola larga a fondo spesso cuocete fino a che il liquido rilasciato non avrà raggiunto il bollore circa 15 minuti. A questo punto aggiungete a fuoco spento lo zucchero insieme con il succo e la buccia grattugiata del limone.
A questo punto valutate la consistenza della vostra marmellata. In questo periodo i fichi sono di una dolcezza incredibile da soli infatti possono essere già un dessert goloso. Una volta fredda e sottovuoto si conserva per 7 8 mesi in un luogo buio.
Se avete tanti fichi e volete creare una ricetta diversa aggiungete della cannella in cottura o se vi piacciono i sapori particolari del pepe.
La marmellata di fichi è la tipica confettura della nonna da fare con i fichi appena raccolti dall albero con buccia o senza. La confettura di fichi è ideale da preparare negli ultimi giorni di agosto per racchiudere tutta la loro dolcezza e utilizzarla nei mesi invernali. La marmellata di fichi senza zucchero è una rivisitazione della classica marmellata di fichi dove invece lo zucchero c è eccome. A questo punto aggiungete a fuoco spento lo zucchero insieme con il succo e la buccia grattugiata del limone.