Grigliata Di Pesce In Padella. Posso preparare la grigliata in casa sia con le padelle pesanti che con quelle. Se la fiamma è troppo alta la pelle rosolerà troppo velocemente non permettendo alla carne del pesce di cuocere.
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Calcolate che occorrono generalmente circa 250 300 gr di pesce per ogni commensale tanto. Inoltre la padella di ferro costa molto poco ed è eterna. Se la fiamma è troppo alta la pelle rosolerà troppo velocemente non permettendo alla carne del pesce di cuocere.
Filetti di pesce impanati per questa preparazione abbiamo scelto dei filetti di san pietro.
Inoltre la padella di ferro costa molto poco ed è eterna. Ora è il momento di vedere come preparare la grigliata di pesce. Posso preparare la grigliata in casa sia con le padelle pesanti che con quelle. In francia invece si producono padelle di ferro pesante più simili al rame e alla ghisa.
