Funghi Impanati E Fritti Senza Uova. 500 gr circa di funghi. Porcini non troppo piccoli acqua farina di mais q b olio per friggere un pizzico di sale.
Cotolette di funghi pleurotus senza uova. Ho fatto dei funghi impanati e fritti ma è una ricetta senza uova per la panatura. Per prima cosa prepara le tre fasi della panatura senza uova suddividendole in tre ciotole vedi sopra.
Pangrattato semplice e aromi misti a piacere rosmarino timo cipolla disidratata salvia maggiorana aglio in polvere ecc sale pepe e prezzemolo.
Porcini non troppo piccoli acqua farina di mais q b olio per friggere un pizzico di sale. Scegliete funghi grandi e sani i porcini sono perfetti ma anche altri tipi di fungo sono ottimi fritti per esempio le mazze di tamburo in questo caso lasciate le cappelle intere e non taglaitele a fette gustateli caldi spolverati appena di sale scegliete un fior di sale dal gusto non aggressivo e niente limone opinione nostra. A mio avviso parla da solo anche il titolo ne mangerei moltissimi da tanto che sono buoni. Una ricetta semplice che con piccoli accorgimenti verrà deliziosa.