Frittelle Di Cavolfiore Con Farina Di Riso. Ad esempio la più nota è quella napoletana con le frittelle o pizzelle di cavolo in pastella noi oggi però vogliamo proporvi una versione un po più light ma non per questo priva di gusto. Prepararle è semplicissimo una volta sbollentato il cavolfiore bisognerà preparare una pastella per fritti fatta con farina acqua e uova lasciarla lievitare e solo successivamente impiegarla per friggere il cavolfiore in padella.
Frittelle Di Cavolfiore Gnamit Il Portale Delle Ricette from www.gnamitfood.it
Nelle regioni del mediterraneo troviamo molte varianti. La pietanza che abbiamo pensato di consigliarvi quest oggi è quella di un secondo piatto che ha proprio questo prelibato ortaggio come protagonista. La ricetta in questione è quella delle frittelle di cavolfiore una seconda portata golosa che abbiamo personalizzato per voi con un formaggio di gusto.
In una casseruola soffriggete in g 40 di burro le carote tritate per 2 poi conditele con un pizzico di sale di pepe e di zucchero quindi aggiungete un bicchiere di acqua gassata e fatele soffriggere dolcemente per 15 dovranno asciugarsi.
L olio non deve essere bollente altrimenti le frittelle tenderanno subito a colorirsi rimanendo crude all interno. In una casseruola soffriggete in g 40 di burro le carote tritate per 2 poi conditele con un pizzico di sale di pepe e di zucchero quindi aggiungete un bicchiere di acqua gassata e fatele soffriggere dolcemente per 15 dovranno asciugarsi. Le frittelle di cavolfiore sono un antipasto gustoso e stuzzicante soffice fuori e morbido dentro. In una padella capiente mettete l olio e portatelo a temperatura.
