Cavolfiore In Pastella Con Lievito Di Birra. Come fare il cavolfiore in pastella. Scolate le cime di cavolfiore tuffatele nella pastella raccoglietele con l aiuto di una schiumarola e friggetele nell olio di arachidi ben caldo.
Sciogli il lievito di birra in un po d acqua tiepida con un cucchiaino di zucchero. Se non avete la birra procedete con un tipo di pastella che prevede l acqua semplice cliccate qui. L uso della birra gasata è un trucco importante per ottenere un bel risultato nella frittura.
Ingredienti per 4 6 persone.
Aggiusta di liquido in modo da ottenere un impasto molle. Frittelle di cavolfiore o cavolfiore in pastella una vera specialità pizzelle da servire per antipasto soffici e gustose anche i bambini le adorano. Ingredienti per 4 6 persone. 1 cavolfiore io ho utilizzato quello viola ma vanno bene anche altre varietà 200 gr di farina 00 300 ml di acqua 1 cucchiaino di lievito di birra disidratato 1 pizzico di zucchero olio di semi di arachidi per friggere sale.