Carpaccio Di Zucchine In Agrodolce. Ingredienti nella fotografia ho usato 2 zucchine piccole e si può condire a piacere i miei pazienti considerino i valori di olio come nello schema alimentare. Accertatevi però di avere zucchine di piccole dimensioni freschissime e sode.
Carpaccio di zucchine crude un antipasto facilissimo a base di zucchine marinate perfette da servire in un pranzo o una cena a più portate. Ingredienti nella fotografia ho usato 2 zucchine piccole e si può condire a piacere i miei pazienti considerino i valori di olio come nello schema alimentare. Il carpaccio di zucchine è un antipasto della cucina vegetariana ideale da servire nel periodo estivo dal sapore molto fresco e delicato questo piatto può essere arricchito a piacere aggiungendo olive pomodori scaglie di parmigiano o formaggio di capra fresco erbe aromatiche e frutta secca.
Il carpaccio di zucchine è una ricetta veloce e semplice da preparare ideale come fresco contorno estivo.
Una volta ben asciutte tagliamole a fettine sottilissime per il senso della lunghezza con l aiuto di un pela patate o di una mandolina. Le zucchine in agrodolce sono un contorno estivo sfizioso e aromatico. Zucchine verdi chiare o qualità senza sapore amaro olio limone menta capperi sale origano preparazione. Vi basterà lavare e tagliare le zucchine friggerle in padella con olio e aglio e poi insaporirle con aceto zucchero menta e basilico che donano alla pietanza quel sapore acidulo dolciastro che le rende irresistibili.